Мануэль Лопес Гомес родился в Венесуэле. Обучался игре на скрипке, фортепиано, камерному ансамблю, композиции и дирижированию. Будучи сформированным в рамках El Sistema, одной из главных обязанностей своей профессии считает преданность подрастающему поколению и всестороннему музыкальному развитию молодёжи. С 2020 по 2023 являлся художественным руководителем Молодёжного оркестра Филармонии Боготы (Колумбия).
Чрезвычайно успешные выступления в Латинской и Северной Америке, Европе, Азии и Австралии, в частности, с Симфоническим оркестром имени Симона Боливара, Филармоническим оркестром Французского радио, Симфоническим оркестром Радио Франкфурта, Роттердамским филармоническим оркестром, Королевским филармоническим оркестром Ливерпуля, Чешским филармоническим оркестром, Гётеборгским симфоническим оркестром, Королевским филармоническим оркестром Стокгольма, Вашингтонским национальным симфоническим оркестром, Московским АСО, Симфоническим оркестром Гуанчжоу, Пусанским филармоническим оркестром, Сеульским филармоническим оркестром, Тихоокеанским симфоническим оркестром и Сиднейским симфоническим оркестром создали Мануэлю Лопесу Гомесу репутацию одного из самых многообещающих дирижёров современности, обладающего провидением и способностью вдохновлять.
Помимо концертной деятельности, Мануэль страстно увлечён оперой. Под его руководством была записана мировая премьера недавно оркестрованной оперы «Атауальпа» Карло Энрико Пасты в Перу для лейбла Universal Music Italy. Здесь же он возглавил постановку оперы Гуно «Ромео и Джульетта» с Хуаном Диего Флоресом. Был приглашён Оперным фестивалем Россини в Пезаро для постановки оперы «Путешествие в Реймс», Симфоническим оркестром Кристиансанна для постановки оперы «Свадьба Фигаро». Более 15 лет Мануэль работал совместно с Густаво Дудамелем над такими симфоническими и оперными проектами, как «Богема», «Травиата» и Восьмая симфония Малера в Каракасе, «Дон Жуан» в Лос-Анджелесе, симфонии Брамса в Париже и «Вестсайдская история» с Чечилией Бартоли на Зальцбургском фестивале. В 2017/18 году совместно с маэстро занимался постановкой оперы «Богема» в парижской Опере Бастилии.
С 2024 года приглашённый дирижёр в Медельинском филармоническом оркестре.